TABLA DE CALORIAS

Verduras

Acelgas	32
Ajo	140
Alcachofas	63
Apio	21
Berenjena	30
Berros	21
Calabaza	23
Cardo	20
Cebolla	47
Col	28
Col de Bruselas	53
Coliflor	31
Champiñón	28
Endibia	22
Escarola	37
Espárragos	25
Espinacas	32
Guisantes	92
Habas	64
Judías	40
Lechuga	18
Nabos	29
Papas cocidas	86
Pepino	12
Perejil	55
Pimiento	22
Puerros	42
Puré de papas	360
Rábanos	20
Remolacha	40
Soja y otros brotes	50
Tomate	22
Tomate en conserva	39
Tomate en jugo	21
Trufa	92
Zanahoria	41

Legumbres y sus calorías

Garbanzos	360
Guisantes secos	318
Habas secas	340
Judías secas	332
Lentejas	335
Soja en grano	421

 Frutas y sus calorías

Aceitunas	150
Aguacate (conocido a veces como palta)	167
Albaricoques o damascos	45
Cerezas	78
Ciruela	43
Ciruela seca	291
Coco	645
Chirimoyas	77
Dátiles	280
Dátiles secos	306
Frambuesas	40
Fresas	35
Granada	65
Higos	80
Higos secos	274
Kiwi	51
Limón	39
Mandarina	41
Mango	57
Manzana	52
Melocotón	52
Melocotón en almíbar	84
Melón	32
Membrillo	33
Moras	37
Naranjas	44
Nectarina	64
Nísperos	97
Papaya	45
Peras	61
Piña	51
Piña en almíbar	84
Plátano	90
Pomelos	31
Sandía	30
Uva	81
Uva en forma de pasas	324

Frutos secos y sus calorías

Almendras	615
Avellanas	680
Cacahuete	638
Castaña	200
Nueces y piñones	655
Pistacho	580

Lácteos y sus calorías

Helados de leche	170
Leche de cabra	71
Leche de oveja	95
Leche condensada, azucarada	350
Leche condensada sin azucarar	162
Leche de vaca descremada	35
Leche de vaca en polvo, descremada	373
Leche de vaca en polvo, entera	500
Leche de vaca entera	67
Leche de vaca semidescremada	50
Mousse	178
Nata y crema de leche	300
Queso blanco desnatado	70
Queso Cammembert	312
Queso de bola	349
Queso de Burgos	174
Queso emmental	415
Queso gruyere	391
Queso manchego	376
Queso parmesano	395
Queso roquefort	405
Yogur desnatado	45
Yogur desnatado con frutas	82
Yogur natural	60
Yogur natural con fruta	100

Carnes y embutidos

Bacon o tocino	667
Buey en bistec	177
Buey en bistec semigraso	159
Buey en solomillo	110
Butifarra cocida	391
Cerdo en chuleta	330
Cerdo en hígado	155
Cerdo en el lomo	210
Codorniz	115
Conejos y liebres	162
Cordero en costillas	215
Cordero en hígado	131
Cordero en pierna	250
Chicharrón	601
Chorizo en sobrasada	470
Gallina	369
Jamón	380
Jamón York	290
Mortadela	265
Pato	200
Pavo	225
Pollo sin deshuesar	120
Pollo en hígado	129
Pollo deshuesado	85
Salchicha tipo Frankfurt	315
Salchichón	295
Ternera en solomillo	90
Ternera en bistec	181
Ternera en chuleta	168
Ternera en hígado	140
Ternera en lengua	205
Ternera en riñón	85
Ternera en sesos	125
Tripa	102

Pescados, Mariscos y sus calorías

Almejas	51
Anchoas	174
Anguila	201
Arenque ahumado	209
Arenque seco	121
Atún	225
Atún en lata en aceite vegetal	281
Bacalao	75
Calamar	82
Cangrejo	85
Caracoles	67
Caviar	235
Congrio	112
Gambas	96
Langosta	68
Langostinos	95
Lenguado	73
Mejillón	74
Merluza	86
Mero	118
Ostras	80
Pulpo	58
Salmón	172
Salmón ahumado	154
Sardina en lata en aceite vegetal	191
Sardinas y boquerón	150
Trucha	94

Aceites, grasas y sus calorías

Aceite de cacahuete	890
Aceite de girasol	890
Aceite de maíz	890
Aceite de oliva	890
Aceite de soja	890
Manteca	672
Mantequilla	750
Margarina vegetal	750

Salsas, condimento y sus calorías

Bechamel	113
Cubitos de caldo	260
Ketchup	99
Mayonesa	720
Mostaza	14
Salsa de tomates en conserva	87
Sofrito	115

Cereales, derivados y sus calorías

Arroz blanco	355
Arroz integral	351
Avena	370
Cereales chocolatados	357
Cereales para el desayuno con miel	385
Cereales para el desayuno sin azucar	386
Copos de maíz	351
Harina de maíz	350
Harina de trigo integral	340
Harina de trigo refinada	353
Pan de centeno	240
Pan de trigo blanco	255
Pan de trigo integral	240
Pan de molde blanco	235
Pan de molde integral	215
Pasta	365
Sémola de trigo	368
Tapioca	369

Huevo

Clara de huevo	49
Huevo entero	162
Huevo duro (hervido)	148
Yema	370

Preparaciones comunes y sus calorías

Canapés	235
Canelones	128
Croquetas o hamburguesas	125
Churros	345
Jamón y queso apanados	215
Lasaña	145
Pescado apanado	179
Pizzas	234
Pollo apanado	284
Rollos de primavera (frituras de comida china)	255
Sopa en sobre	50
Tortilla de patatas	195

Alimentos dulces, postres y sus calorías

Azúcar	381
Cacao en polvo azucarado instantáneo	365
Caramelo	380
Compota	65
Crema de chocolate con avellanas	550
Chocolate con leche	548
Chocolate solo	532
Helado de sorbete	140
Membrillo en dulce	215
Mermeladas con azúcar	282
Mermeladas sin azúcar	146
Miel	298

Snacks y sus calorías

Barra de chocolate como "Snickers", "Milky Way" y "Mars"	440
Maíz en palomitas	590
Maíz en tiras fritas	460
Papas fritas o "Chips"	545
Pipas de girasol	532

 

Bebidas, tragos, licores y sus calorías

Aguardiente	281
Anís	311
Cacao en polvo, sin azúcar	440
Café	6
Cava	64
Cerveza negra	35
Cerveza rubia	45
Coñac y brandy	244
Ginebra	245
Refrescos carbonatados (bebidas gaseosas)	49
Ron	245
Sidra dulce	32
Sidra seca	36
Té	3
Vermut	162
Vino de mesa	71
Vino Jerez	161
Vino Oporto	160
Whisky	245